La Pampa cerró 2025 con 2.852.794 bovinos, una reducción del 3,84% interanual. Sin embargo, durante el primer semestre de 2026 las exportaciones provinciales crecieron 28,4% y el rubro carnes y sus preparados avanzó 10%. El escenario muestra una actividad que busca recuperar terreno en uno de los sectores históricos de la economía provincial.
La ganadería pampeana transita 2026 entre dos realidades. Por un lado, el rodeo bovino todavía muestra las consecuencias de los últimos años de reducción de existencias. Por otro, los indicadores comerciales más recientes empiezan a mostrar un mayor movimiento en las ventas externas vinculadas a la producción provincial.
El último cierre de existencias bovinas, elaborado a partir del Sistema Informático de Gestión de Sanidad Animal (SIGSA) del SENASA, ubicó a La Pampa en 2.852.794 cabezas al 31 de diciembre de 2025.
Un año antes habían sido 2.966.676. La diferencia representa 113.882 animales menos y una caída interanual del 3,84%.
Dentro del rodeo pampeano se contabilizaron 1.239.720 vacas, 359.074 vaquillonas, 381.493 novillitos, 170.487 novillos, 335.228 terneros y 307.748 terneras, además de toros y toritos.
La reducción de existencias obliga a mirar con atención la capacidad de recomposición del rodeo, principalmente en las categorías vinculadas a los vientres y a la producción futura.
El movimiento aparece por el lado de las exportaciones
Los datos más recientes del INDEC muestran, sin embargo, una evolución favorable en el comercio exterior provincial durante 2026.
Entre enero y junio, La Pampa exportó bienes por USD 594 millones, un 28,4% más que durante el mismo período de 2025.
El sector agropecuario volvió a tener un papel determinante. Los cereales generaron USD 304 millones, mientras que semillas y frutos oleaginosos crecieron 114,1%.
Para la cadena ganadera aparece otro dato relevante: carne y sus preparados registró un aumento interanual del 10% durante el primer semestre.
El dato adquiere importancia en una provincia donde la carne bovina constituye históricamente uno de los principales productos agroindustriales vinculados al comercio exterior.
Un mercado externo que también crece
El escenario nacional acompaña esa mayor demanda. Entre enero y junio de 2026, Argentina exportó 411.705 toneladas equivalentes res con hueso de carne bovina, un 10% más que en igual período de 2025.
En términos de valor, el incremento fue aún mayor: las ventas externas crecieron 44,7% y superaron los USD 2.200 millones durante el semestre.
China continúa siendo el principal destino, seguida por Estados Unidos, Israel y la Unión Europea.
Para provincias ganaderas como La Pampa, el comportamiento de estos mercados constituye uno de los factores centrales a seguir durante los próximos meses.
Sanidad y genética, otros indicadores
El desarrollo del sector no depende únicamente de la cantidad de animales.
La sanidad, la genética, los índices de destete, la alimentación, las condiciones climáticas y la eficiencia productiva forman parte de una ganadería que también busca mejorar lo que produce por cada animal y por cada hectárea.
Durante 2026, La Pampa volvió a tener actividad vinculada a mercados externos de genética bovina. En abril, SENASA certificó desde Eduardo Castex la exportación hacia Uruguay de siete reproductores bovinos luego de los correspondientes controles sanitarios y una cuarentena de 30 días.
La provincia también se destaca en los programas sanitarios: SENASA informó que La Pampa posee la mayor cantidad de establecimientos con estatus sanitario de brucelosis declarado dentro del programa nacional.
El desafío: volver a crecer también en cantidad de hacienda
Los números muestran entonces un escenario con matices.
La Pampa todavía no recuperó su stock bovino. Por el contrario, el último dato disponible marcó una nueva disminución de las existencias.
Pero al mismo tiempo, durante 2026 aparecen indicadores positivos en comercio exterior, mercados y valorización de la producción.
El desafío será determinar si esas mejores condiciones pueden traducirse en los próximos ciclos en mayor retención de vientres, más terneros y finalmente una recuperación del rodeo provincial.